Menu

(domač pršut in domača salama na rukoli, tolminski sir, olive, češnjev paradižnik, kapre)

(jelenov carpaccio v soku agrumov s kaviarjem balzamičnega kisa in gozdnimi sadeži)

(domač pršut, domača salama, tolminski sir, sveža mocarela na rukoli, olive, češnjev paradižnik, bazilika)

(svež tatarski biftek iz telečjega fileja (150 g), maslo, popečen kruhek, olive, češnjev paradižnik, feferoni, kapre)

(svež carpaccio rumenoplavutega tuna z avokadom, agrumi in popečenim kruhom)

(juha iz pečene buče Hokkaido in sladkega krompirja s cmokom iz skute in parmezana, bučnimi semeni ter bučnim oljem)

(juha iz škampov, buče in sladkega krompirja s popečenimi repki gamberov v košarici iz listnatega testa)

(široki rezanci z gamberi po mediteransko)

(zelenjavna rižota s parmezanom)

(tradicionalni idrijski žlikrofi v omaki iz jurčkov, parmezana in peteršilja)

(uležana govedina, pripravljena sous-vide in na žaru, krompirjeva zloženka, zelenjavna priloga, rukola, parmezan, hišna BBQ omaka)

(goveji file na žaru, krompirjeva zloženka, zelenjavna priloga, rukola, parmezan, hišna BBQ omaka)

(tagliata govejega hrbta, lokalna klobasa, piščančji file, hišni burger steak, mešana zelenjava na žaru, rukola, krompirček, olive, hišna BBQ in tatarska omaka)

(goveji zrezek s kostjo, suho zorjen 40 dni, pripravljen na žaru, rukola, krompirček, solata, sveža mocarela, hišna BBQ omaka, česnovo maslo)

(piščančji file na žaru, krompirjeva zloženka, zelenjavna priloga, parmezan, rukola, hišna tatarska omaka)

(ocvrt piščančji file, krompirček, zelenjavna priloga, rukola, hišna tatarska omaka)

(ocvrta svinjina, polnjena s sirom in kuhanim pršutom, krompirček, zelenjavna priloga, hišna tatarska omaka)

(tunin zrezek na žaru, morski šparglji, zelenjavna rižota, zelenjavna priloga, hren)

(file brancina na žaru, krompirjeva zloženka, zelenjavna priloga, hišna omaka iz limone in masla)

(burrata, breskev, češnjev paradižnik, rukola, čebula, popraženi mandlji, solatni preliv)

(tuna na žaru, sezamova semena, avokado, olive, zelena solata, paradižnik, šalotka, ekstra deviško olivno olje)

(mešana sezonska zelenjava)

(mešana sezonska zelenjava)

(jurčki, popečeni na žaru, na rukoli s parmezanom)

(mešana sezonska zelenjava, popečena na žaru)

(domač ocvrt krompirček s hišno tatarsko omako)

(hišna tortica v obliki vrtnice iz mlečne strjenke, polnjena z diskom gozdnih sadežev, biskvitom in ruby čokolado)

(čokoladni sufle s kepico sladoleda)

(hišni tiramisu)

(velika palačinka z marmelado ali čokolado)

(limonin sorbet (2,5 % alkohola))

(100 g)

Menu iz sekcije DODATKI.

Menu iz sekcije DODATKI.

Menu iz sekcije DODATKI.